無論何時，提起河南地方美食，最先想到的一定有胡辣湯。

“胡辣湯”在河南人的早餐中占有重要的地位，一碗好的胡辣湯，包容著億萬河南老鄉的故土情懷，是舌尖上的美食，也是中原人心中的味之烙印！

2019年，姚有才總結了從業近30年的心路歷程和胡辣湯制作工藝，創辦了“姚有才”胡辣湯品牌，在短短半年時間里，用麻辣鮮香的特色迅速征服了眾多顧客的胃。

用賣玉米的錢注冊“方中山”品牌

1991年，17歲的姚有才跟隨姐夫方中山、姐姐來到鄭州賣胡辣湯。

“剛來鄭州的時候，條件非常艱苦，我們就在順河路上搭起一個簡易早餐棚，開始賣胡辣湯了。”如今，提起剛來鄭州時的艱辛與不易，姚有才仍感慨萬千，當時住宿條件非常艱苦，路邊一個塑料棚就是自己的棲身之所。

艱苦的創業路上，姚有才練就了敏銳的商業眼光，當胡辣湯店生意漸漸穩定，他提議要注冊商標。當時，家里人大多不理解，認為老老實實做好早餐店就好，沒有必要瞎折騰，但他堅持己見。“那年，我用自家賣玉米得來的2000多元，注冊了‘方中山’商標。”姚有才說。

雙品牌運營產業化發展

談到新創辦的姚有才胡辣湯品牌，姚有才說：“方中山”品牌就像是自己與家人一同帶大的孩子，凝聚著大家的心血。已經成為河南早餐界的一面旗幟，獨特的味道成為不可更改的品牌標簽，為了滿足更多顧客需求，我們創新了配方，重點提升食材營養搭配，同時讓胡辣湯的麻辣鮮香更有層次感，形成了湯鮮味美、營養健康、老少皆宜的姚有才品牌風格。堅持進行雙品牌差異化發展，把胡辣湯產業做的更大更強。

“創辦姚有才品牌，源于自己內心更大的夢想，為全球華人做一碗實惠又好喝的胡辣湯，希望凡是有河南老鄉的世界各地，都有姚有才胡辣湯，把姚有才品牌打造成早餐界的肯德基”。

“姚有才”創新配方穩步發展

對于姚有才品牌的發展規劃，姚有才表示，“除了線下實體店，還將打造網上商城，制作可以讓愛好者們拿回家自己熬的胡辣湯。此外，用開水沖泡的方便型胡辣湯正在研制當中。”

由于創新了口感，姚有才胡辣湯迅速被更廣泛的消費群體接受，擁有了眾多忠實粉絲，“麻辣鮮香是我們的特色，有才更是”、“麻辣鮮香，可得勁” “真材實料，提高免疫力”等宣傳語被廣為傳播，吸引了各地加盟商的加盟。目前鄭州、商丘、安陽、新密等多家加盟店正在緊鑼密鼓的裝修施工中，其中商丘旗艦店近日即將盛大開業。

“未來3年，將計劃在全國開200家分店。還將在河南18地市建立服務團隊，幫助加盟商打造胡辣湯專賣店，我將堅定“為父老鄉親做一碗好的湯”的理想，堅守匠心，堅持讓河南早餐品牌走向全國，走遍世界！。”姚有才說。

現在，姚有才胡辣湯正面向全國招募品牌加盟商，扶持更多的創業者走向成功之路。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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