為切實(shí)提高少數(shù)民族群眾的生活技能和收入水平，進(jìn)一步做好民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步創(chuàng)建活動(dòng)。3月10日上午，七星街道婦聯(lián)開(kāi)展少數(shù)民族婦女生活技能培訓(xùn)班。轄區(qū)內(nèi)近40名少數(shù)民族婦女群眾參加了此次培訓(xùn)。

學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)制作民俗小吃

此次培訓(xùn)班，七星街道婦聯(lián)邀請(qǐng)了培訓(xùn)學(xué)校的梁老師為此次培訓(xùn)班的授課老師。培訓(xùn)課前，梁老師為大家講述了油茶的歷史和文化，再講述如何制作油茶。課上，梁老師現(xiàn)場(chǎng)向大家展示打油茶的全過(guò)程，首先把茶葉、姜、蔥白、花生、綠豆等食材都放到燒熱的鍋里，干炒出香味兒，加入食用油再煸炒；然后用木錘錘打，盡量把食材打碎，捶打時(shí)要防止食材炒焦，邊捶打邊翻炒，約五分鐘后，加入事先熬好的高湯煮沸三分鐘，一道茶香四溢的油茶就可以出鍋了。并指導(dǎo)在座的學(xué)員們進(jìn)行嘗試，期間，少數(shù)民族的學(xué)員們興致勃勃地向老師請(qǐng)教，老師也熱情地解答學(xué)員們的各類(lèi)問(wèn)題。隨后，培訓(xùn)班的老師還教大家制作蛋散、開(kāi)口笑等民俗小吃。

老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)員們制作打油茶

老師認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)員們?nèi)绾沃谱饔筒?/p>

七星街道近幾年來(lái)根據(jù)少數(shù)民族群眾的實(shí)際需求，開(kāi)展精準(zhǔn)培訓(xùn)，切實(shí)提高少數(shù)民族群眾的技能，提高他們的收入水平。同時(shí)也增強(qiáng)了各民族群眾的團(tuán)結(jié)意識(shí)，共同建設(shè)團(tuán)結(jié)、互助、和諧的社會(huì)環(huán)境。（通訊員：陶耀梅）

圖文來(lái)源：七星街道

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